# Vysocké kysané zelí

> Křehké červené špičaté zelí roste jen na větrných stráních kolem Vysokého nad Jizerou. Hlávky deset dní odleží, pak putují kvasit do dřevěných sudů.

- Lokalita: Vysoké nad Jizerou, Liberecký kraj
- Typ ochrany: Bez ochrany

## Typ ochrany: Bez ochrany

Bez formální EU ochrany, regionální tradice