# Nošovické kysané zelí

> Kvasí přirozenou mléčnou fermentací nejméně šest týdnů v zapuštěných kádích. Kyselá půda v podhůří Beskyd ho dělá lahodně kyselým bez ostrého okyselování a drží i vitamin C.

- Lokalita: Nošovice a okolí, Moravskoslezský kraj
- Typ ochrany: CHOP

## Typ ochrany: CHOP

Chráněné označení původu - celá výroba v dané oblasti (obdoba evropské PDO)