# Jihočeská zlatá niva

> Plísňový sýr z jižních Čech s vyšším obsahem tuku než běžná niva. Modrozelená plíseň Penicillium roqueforti a mazlavá konzistence jemnější než u Jihočeské nivy.

- Lokalita: Jihočeský kraj
- Typ ochrany: CHZO

## Typ ochrany: CHZO

Chráněné zeměpisné označení - vazba na region (obdoba evropské PGI)