# Jihočeská niva

> Modrá plíseň Penicillium roqueforti v sýru z mléka šumavských pastvin. Drolivá, roztíratelná hmota, slaná chuť s pikantním dozníváním, zraje nejmíň čtyři týdny.

- Lokalita: Jihočeský kraj
- Typ ochrany: CHZO

## Typ ochrany: CHZO

Chráněné zeměpisné označení - vazba na region (obdoba evropské PGI)